plogastel-saint-germain vient du breton « ploe » (paroisse) et de « castel » (paroisse du château) et de saint germain. plogastel-saint-germain est une paroisse primitive qui s’est accrue depuis 1832 d’une grande partie du territoire de la trève de saint-honoré (appelé sainct honnoré en 1535) qui relevait autrefois de la paroisse de lanvern. plogastel faisait partie d’un fief appelé kemenet. la paroisse de plogastel-saint-germain dépendait autrefois de l'ancien évêché de cornouaille. au sommet du pays bigouden, plogastel-saint-germain a les caractères du pays rural authentique vallonné, verdoyant et boisé, sillonné par de petits ruisseaux poissonneux. l'agriculture moderne a su préserver le paysage bocager veiné de sentiers anciens qui font aujourd'hui le bonheur des randonneurs et des vttistes. des locations de vacances, un camping, un centre d'accueil et d'animation pour les groupes de jeunes, une résidence de tourisme, l'ensemble des services de proximité, les traditions locales d'accueil sont en mesure de satisfaire les hôtes avec des exigences de qualité.
